上海直銷(xiāo)蘿卜醬菜哪家好
發(fā)布時(shí)間:2023-02-21 00:57:15
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雪里紅在中國(guó)北方地區(qū),到了秋冬季節(jié)葉子會(huì)變?yōu)樽霞t色故名“雪里紅”。在中國(guó)南方地區(qū),變?yōu)樽霞t色的“雪里紅”比較少,所以也被誤傳為“雪里蕻”。常被用作腌菜食用。葉子深裂,邊緣皺縮,花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜,通常腌著吃。了解其又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飄兒菜、塌棵菜。雪里紅是芥菜類(lèi)中的一種葉菜,葉片大,淡綠色,是芥菜連莖腌制的。腌制雪菜的做法具體如下:食材準(zhǔn)備:雪菜12斤,花椒少許,鹽360g。1、雪菜先用清水清洗一下,多洗幾遍,清洗雪里蕻的水池要先刷洗干凈,洗干凈后掛在衣架上,控干水分。2、控干水分之后曬一曬,大半天就變蔫兒了,經(jīng)過(guò)通風(fēng)晾曬,雪菜現(xiàn)在已經(jīng)可以腌制了。3、腌制的時(shí)候提醒要注意用干凈的器具。腌的時(shí)候以一斤菜,30克鹽,3克花椒為標(biāo)準(zhǔn)。4、揉搓至這種程度就可以了。剩下的菜用同樣的方法揉搓完成。

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購(gòu)買(mǎi)注意事項(xiàng)如下:1.購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),應(yīng)走正規(guī)渠道,并保留購(gòu)物憑證,注意檢查包裝是否完整,包裝上注明的產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件、成分表、廠家名稱(chēng)、工廠地址、聯(lián)系方式等。2.購(gòu)買(mǎi)后,儲(chǔ)存按照包裝標(biāo)簽上標(biāo)明的方法進(jìn)行。選擇合適的溫度、濕度等儲(chǔ)存環(huán)境,儲(chǔ)存時(shí)限不應(yīng)超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期。3.食用前應(yīng)注意觀察食物外觀是否正常,有無(wú)霉變等現(xiàn)象。一旦發(fā)現(xiàn)異常,立即停止進(jìn)食。4.消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)所購(gòu)食品存在安全問(wèn)題,請(qǐng)及時(shí)撥打12345投訴或向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。

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很多人很好奇,別人家的醬菜怎么一年吃到頭,自己的放不了多久就壞了,醬菜用瓷盆保鮮時(shí)間長(zhǎng)還是用塑料盆時(shí)間長(zhǎng)?今天告訴您醬菜保鮮的妙招:①將蔬菜洗凈、晾干,盛入腌制容器,將新鮮的生姜放在盆、罐或大口徑的容器中,上面覆蓋袋裝4厘米以上的細(xì)沙,然后加蓋密封,至少可保鮮2-3個(gè)月②將鮮姜洗凈晾干,再切片,裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的潔凈、干燥的罐頭瓶容器中,然后倒入白酒以剛淹沒(méi)鮮姜片為準(zhǔn),后用蓋子封嚴(yán),隨吃隨取,提醒這樣可長(zhǎng)期保鮮③洗凈,放在小塑料袋內(nèi)撒一些鹽,不要封口,隨用隨取,可保持10天左右④和著鹽水拿出,多用幾層保鮮袋,放入冰箱冷藏貯,可以放很長(zhǎng)時(shí)間并保持其鮮嫩程度。

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酸辣是一道美食,主要食材是白蘿卜、鹽、醋、紅椒。原料:白蘿卜一個(gè)、蔥白、生姜、白糖、醋、鹽、紅椒、味精少許。做法:1、蘿卜切成長(zhǎng)條狀,蔥白切段,生姜切細(xì)絲,紅椒切細(xì)絲。2、把以上材料用鹽抓捏一會(huì),然后腌上半個(gè)小時(shí),然后用開(kāi)水洗上幾遍,開(kāi)水冷熱都行,腌的時(shí)間短的話(huà)可以多加點(diǎn)鹽。3、然后在洗過(guò)的蘿卜條里面加入醋和糖,認(rèn)為可以添加少許味精,糖也可以適量的多放一些。如果喜歡特辣的還可以加干紅椒。4、到第三步就完成了,就可以開(kāi)吃,一個(gè)字“贊!”。